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【干货分享】水果茶加盟店的原料储存方法分享

发布日期:2019-03-15
       经营水果茶加盟店,很多经营者会为各种茶饮原料的储藏伤脑筋,没有经验的人更不知道茶饮原料应该如何储藏。不同茶饮原料的属性不同,因此它们的储藏方法也不尽相同。那么如何储存管理茶饮原料呢?
 
室温保存

       水果茶原料在室温下保存,需要最大程度地避免强光照射、减少跟氧气的接触面,避免高温和湿度。
严格选择环境

       保存水果茶原料的安全隐患并不算大,不过许多方面还是需要注意的,例如要远离水、火,还要注意防鼠、防虫等工作。此外,保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的,一般情况下,大多数原料都需要放在保鲜柜里面的,而部分袋装、灌装原料在取用之后,要随时封存,以免受潮变质。
不建议冰箱保存

       冰箱里的低温固然可以减缓奶茶和水果的自然败坏,是不错的储存场所,但是,冰箱里的空气冷而干燥,容易蒸发茶饮原料的水分,使得香味流失;再加上冰箱里的杂味太多,所以应该用真空罐来保存水果茶原料比较适合。所以,一般情况下,建议常温(室温)保存水果茶原料,不宜放冰箱。
       水果茶加盟店要按照严格标准来保存水果茶原料,对于过期变质的原料要及时清理、清点,不要出现使用任何变质原料的情况。
 
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