2、原物料卫生标准。我们都知道么么果茶是一家主营水果茶加盟的店铺,因而对于物料储备要更加用心,水果易腐烂不能进水或者强光照射,而茶叶也一样精贵,为了保证食品安全,各种原料要按照性质放在储藏室或者冰箱里。这里需要说明的是,冰箱也要保持定期擦拭,保持相对干净的环境标准。
3、设备卫生标准。么么果茶加盟店采用的是开放式的制茶空间,因而茶饮设备的卫生也要达标。榨汁机、萃茶机、雪克杯等,使用完毕要及时清洗。决不能出现表现有残渣,内里有污垢的现象。否则不仅这一杯奶茶的残留会影响下一杯的口感,对于卫生也是一种隐患。

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